Nicolae Sabău (n. 7 decembrie 1929, comuna Cicârlău, județul Maramureș) este un cântăreț de muzică populară. Artistul face parte din spița nobilă a renumiților interpreți de muzică populară din Transilvania: Alexandru Grozuță, Emil Gavriș, Felician Fărcașu, Dumitru Sopon, Ion Cristoreanu, Petre Săbădeanu, remarcându-se prin substanța și timbrul original al creației sale artistice și interpretative.
Prin varietatea și bogăția repertoriului, Nicolae Sabău a reușit să pătrundă cu sensibilitate în conștiința iubitorilor muzicii populare autentice din țară și străinătate. Pasiunea și dăruirea exemplară în interpretarea cântecului popular, i-au adus lui Nicolae Sabău, în anii care au urmat, prestigiul profesional și un loc privilegiat în galeria marilor artiști ai genului.
Nicolae Sabău a fost primarul comunei Cicârlău, Maramureș, până în anul 2008.