 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Vezi VIDEO
Sa mananci gustos, dar cat mai sanatos! Acesta este gandul de zi cu zi al managerului celui mai nou proiect gastronomic lansat in Baia Mare sub un brand propriu, intitulat „Sandwich House”, marca inregistrata la Oficiul de Stat pentru Inventii si Marci. Monica Iusco, recent intoarsa acasa dupa o lunga sedere in Marea Britanie, a adus in Baia Mare savoarea originala a sandwich-urilor si ceaiurilor englezesti chiar de Ziua Natioanala a Romaniei, 1 Decembrie 2009 fiind prima zi in care clientii au fost invitati in noul sandwich shop de pe strada Gheorghe Sincai nr. 24 (vizavi de casieria Vital). De la ora 6.00 dimineata, sute de sandwich-uri incep sa fie pregatite dupa retete speciale, la fel ca si salatale, supele crema si traditionale, toate extrem de apetisante nu doar la gust, ci si la o simpla privire. Expresia “a sorbi din priviri” capata astfel intelesuri noi pentru toti cei care au drum pe langa Sandwich House Baia Mare. Mai ales ca preturile sunt foarte accesibile atat la sandwich-uri, salate, supe, cat si la ceaiuri, cafea si sucurile fresh facute pe loc, din fructe intregi, in fata clientilor.
Trezitul cu noaptea in cap, impachetarea in graba a unui pachetel cu mancare, sorbitul cafelei sau ceaiului prea fierbinte sau, si mai rau, fuga la serviciu inainte de a lua micul dejun au acum ocazia sa devina amintiri neplacute pentru baimareni.
Tot de domeniul trecutului ar putea fi meniurile monotone din pauza de pranz cu covrigi, cornuri sau produse nesanatoase cumparate in graba din fast food-uri de tip occidental.
Baimarenii, tineri sau mai in varsta, au din 1 Decembrie 2009 un aliat in lupta cu obiceiurile culinare nesanatoase.
Sandwich House Baia Mare, str. Gheorghe Sincai nr. 24, ofera zilnic 10 – 15 sortimente de sandwich-uri proaspete cu carne sau vegetariene si de post: cu humus (pasta de naut), somon si spanac, ton, capere si pasta ansoa, mozzarella, pui si telina, pastrama de vita si curcan, vinete, ardei copti, rucola s.a.m.d.
Meniul e completat cu supe creme sau gatite traditional si salate cu ingrediente clasice (paste, dovlecei, cartofi, rosii, castraveti etc.) ori exotice, cum e salata de pui cu avocado.
Monica Iusco, managerul Sandwich House Baia Mare, este un partizan inflacarat al alimentatiei sanatoase, concept ce sta la baza noului proiect gastronomic, pe care intentioneaza sa il dezvolte intr-o retea francizabila la nivel local si national.
“La noi nu este nimic artificial. Noi nu vindem E-uri. Sloganul nostru este «Proaspat facut» si chiar asa este, pentru ca absolut tot ce se gaseste in meniu se gateste in aceeasi zi. Fiecare poate sa vina, sa isi aleaga singur din vitrina sandwich-ul care il place, sa il manance pe loc ori sa il ia, ambalat, la birou, acasa, la scoala”, a declarat Monica Iusco, la inaugurarea sandwich shop-ului din Baia Mare. Mai mult, ambalajul e foarte practic, de tip occidental, prin urmare clientii nu au de ce sa isi faca griji ca le va curge cafeaua sau supa prin geanta, iar sandvisurile se vor usca.
Totul e pregatit pe ideea „take away”, adica poate fi foarte usor transportat, inclusiv lichidele (ceai, cafea, sucuri fresh), dar si servit pe loc, intr-o atmosfera calda, de ceainarie englezeasca.
La Sandwich House Baia Mare, str. Gheorghe Sincai nr. 24 (vizavi de casieria Vital) optiunile culinare sunt foate variate, iar noutatea o constituie nu doar triunghiurile din painea preparata dupa o reteta exclusiva pentru local.
“Ingredientele sunt bine alese si sunt de cea mai buna calitate. Avem o pastrama de vita adusa dintr-un abator verificat in care nu se folosesc niciun fel de E-uri. Avem curcan, pui pe grill si somon, o carne foarte sanatoasa si degresata, iar sosurile pentru sandwich-uri le facem tot la noi in bucatarie”, a completat managerul shopului.
Pe langa sandwich-urile apetisante, ea le recomanda baimarenilor sa incerce una din supele crème gatite dupa retete speciale: picanta cu morcovi, de ciuperci, de mazare galbena in combinatii inedite cu ingrediente si condimente exotice.
Pentru clientii care isi doresc o alimentatie sanatoasa, dar au gusturi mai conservatoare, a inclus in meniu supa de pui cu boabe de porumb si cea taraneasca, cu carne de vita si legume.
Un alt element important care sta la baza proiectului Sandwich House este politica preturilor mici, pe care sa si le poata permite orice persoana care se ingrijeste de dieta proprie: elevii, functionarii, dar si pensionari.
In Sandwich House au motiv sa intre atat persoanele care tin post, cat si cele care sunt vegetariene, pentru ca in afara sandwich-urilor fara carne, mai sunt si diverse sortimente de salate: paste cu dovlecel (zucchini) si ardei sau paste cu parmezan, busuioc si seminte de floarea soarelui. La aceste feluri se adauga si unele mai consistente, ca de exemplu salata cu spanac, bacon, ou fiert, rosii cherry, branza feta si mazare boabe ori cartofi fierti, bacon, castraveti proaspeti si rozmarin sau pui cu avocado, stropite cu un dresing din ulei de masline.
Ce-ar fi putut lipsi, dar nu lipseste din aceasta dieta sanatoasa oferita de Sandwich House Baia Mare? Prajiturelele. Firesc fara creme grase, ci facute din legume si fructe. Amatorii de dulciuri pot fi siguri pe ce mananca, pentru ca acestea nu au conservanti, iar zaharul din ele e brun fie ca e vorba de o prajitura cu ciocolata, cu 70% cacao, una de morcovi (40%) sau din banane.
Sandwich shop-ul de pe strada Gheorghe Sincai din Baia Mare le mai ofera clientilor ceaiuri englezesti simple sau cu lapte, diverse sortimente de cafea (espresso, cappuccino, americano etc.), dar si sucuri naturale fresh din fructe si legume stoarse sub privirile clientului: mere cu ghimbir, morcovi, castraveti si telina, sfecla rosie, spanac, pere, portocale etc.
Pentru parinti, spectacolul pe care il ofera Zumex-ul, robotul de stors fructe si legume, ar fi si un bun siretlic sa ii duca pe cei mici fara pofta de mancare intr-o vizita „de documentare” la Sandwich House, mai ales ca lucrurile bune din copilarie se invata.
Monica Iusco chiar acest lucru l-a acuzat: ca adultii nu sunt suficienti de atenti la ce mananca, dar nici pe copiii lor nu ii dezvata de produsele daunatoare de la fast-food-uri.
O provocare, asadar, la care merita pe deplin sa i se raspunda! Cu mic, cu mare.
| |
Sandwich House Baia Mare Strada Gheorghe Sincai, nr. 24 (vizavi de casieria Vital) Orar: 8.30 – 18.00, luni – vineri 9.00 – 15.00, sambata |
Sursa: Advertorial
– Servicii de creare site web
